ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

Τελευταία ενημέρωση: [20 Μαΐου 2026]

Η παρούσα Πολιτική Cookies εξηγεί πώς η εταιρεία Olistic F&B O.E., με έδρα στη Λεωφόρο Α. Συγγρού 107, Αθήνα («η Εταιρεία», «εμείς», «μας»), χρησιμοποιεί cookies και παρόμοιες τεχνολογίες κατά την επίσκεψή σας στον ιστότοπο amphibian.restaurant («Ιστότοπος»).

Με τη χρήση του Ιστότοπου, ενδέχεται να αποθηκεύονται ή να ανακτώνται πληροφορίες από τη συσκευή σας μέσω cookies, σύμφωνα με τις επιλογές συγκατάθεσής σας.

1. Τι είναι τα cookies;

Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στον υπολογιστή, το κινητό ή άλλη συσκευή σας όταν επισκέπτεστε έναν ιστότοπο.

Χρησιμοποιούνται για διάφορους σκοπούς, όπως:

• την εύρυθμη λειτουργία του ιστότοπου,
• την αποθήκευση των προτιμήσεών σας,
• τη μέτρηση επισκεψιμότητας και απόδοσης,
• την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων,
• την ανάλυση της συμπεριφοράς χρήσης.

2. Τι είδη cookies χρησιμοποιούμε

Ο Ιστότοπος χρησιμοποιεί τις παρακάτω κατηγορίες cookies:

Α. Απολύτως απαραίτητα cookies

Τα cookies αυτά είναι αναγκαία για τη σωστή λειτουργία του Ιστότοπου και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν μέσω των συστημάτων μας.

Χρησιμοποιούνται ενδεικτικά για:

• αποθήκευση προτιμήσεων συγκατάθεσης cookies,
• διαχείριση ασφαλείας,
• βασική λειτουργικότητα φόρμας επικοινωνίας,
• λειτουργία συστήματος κρατήσεων.

Νομική βάση: Έννομο συμφέρον / τεχνική αναγκαιότητα.

Β. Cookies λειτουργικότητας

Τα cookies αυτά επιτρέπουν βελτιωμένες λειτουργίες και εξατομίκευση.

Μπορεί να χρησιμοποιούνται για:

• σύστημα online κρατήσεων μέσω SevenRooms,
• αποθήκευση επιλογών χρήστη,
• βελτιωμένη εμπειρία πλοήγησης.

Αν τα απενεργοποιήσετε, ορισμένες λειτουργίες ενδέχεται να μην είναι διαθέσιμες.

Γ. Cookies ανάλυσης / στατιστικών

Τα cookies αυτά μας βοηθούν να κατανοούμε πώς χρησιμοποιείται ο Ιστότοπος, ώστε να βελτιώνουμε την εμπειρία των επισκεπτών.

Χρησιμοποιούμε:

• Google Analytics 4

Τα δεδομένα που συλλέγονται μπορεί να περιλαμβάνουν:

• αριθμό επισκεπτών,
• σελίδες που προβλήθηκαν,
• διάρκεια επίσκεψης,
• τύπο συσκευής / browser,
• γεωγραφικά δεδομένα σε συγκεντρωτική μορφή.

Τα δεδομένα ενδέχεται να μεταφέρονται εκτός Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου.

Νομική βάση: Συγκατάθεση.

Δ. Cookies διαφήμισης / marketing

Τα cookies αυτά χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση της αποτελεσματικότητας διαφημιστικών ενεργειών και την προβολή πιο σχετικών διαφημίσεων.

Χρησιμοποιούμε:

• Google Ads Conversion Tracking
• Meta Pixel (Facebook / Instagram)

Αυτά τα cookies ενδέχεται να χρησιμοποιούνται για:

• remarketing,
• conversion attribution,
• audience segmentation,
• ad performance measurement.

Νομική βάση: Συγκατάθεση.

3. Τρίτοι πάροχοι

Ο Ιστότοπος χρησιμοποιεί υπηρεσίες τρίτων που ενδέχεται να εγκαθιστούν cookies.

Google

Υπηρεσίες που ενδέχεται να χρησιμοποιούνται:

• Google Tag Manager
• Google Analytics 4
• Google Ads

Περισσότερες πληροφορίες:

Meta

Υπηρεσίες:

• Facebook Pixel / Meta Pixel

Περισσότερες πληροφορίες:

SevenRooms

Για online κρατήσεις ενδέχεται να χρησιμοποιούνται cookies της πλατφόρμας SevenRooms.

Περισσότερες πληροφορίες:

4. Google Tag Manager

Ο Ιστότοπος χρησιμοποιεί Google Tag Manager (GTM).

Το Google Tag Manager από μόνο του δεν συλλέγει προσωπικά δεδομένα, αλλά χρησιμοποιείται ως σύστημα διαχείρισης tags που ενεργοποιούν άλλες υπηρεσίες (όπως Google Analytics, Google Ads, Meta Pixel).

Η ενεργοποίηση αυτών των υπηρεσιών εξαρτάται από τη συγκατάθεσή σας όπου απαιτείται.

5. Διεθνείς μεταφορές δεδομένων

Ορισμένοι συνεργάτες μας (όπως Google, Meta, SevenRooms) ενδέχεται να επεξεργάζονται δεδομένα εκτός Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών.

Σε αυτές τις περιπτώσεις λαμβάνονται κατάλληλες νομικές διασφαλίσεις σύμφωνα με τον GDPR, όπως:

• Standard Contractual Clauses (SCCs),
• μηχανισμοί επάρκειας όπου εφαρμόζονται.

6. Διαχείριση συγκατάθεσης

Κατά την πρώτη επίσκεψή σας στον Ιστότοπο εμφανίζεται μηχανισμός συγκατάθεσης cookies (cookie banner), μέσω του οποίου μπορείτε να:

• αποδεχθείτε όλα τα cookies,
• απορρίψετε μη απαραίτητα cookies,
• επιλέξετε συγκεκριμένες κατηγορίες.

Μπορείτε οποτεδήποτε να αλλάξετε ή να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας μέσω του σχετικού εργαλείου διαχείρισης cookies στον Ιστότοπο.

7. Διαχείριση μέσω browser

Μπορείτε επίσης να ελέγξετε ή να διαγράψετε cookies μέσω των ρυθμίσεων του browser σας.

Ενδεικτικά:

Chrome
https://support.google.com/chrome/answer/95647

Safari
https://support.apple.com/

Firefox
https://support.mozilla.org/

Edge
https://support.microsoft.com/

Σημειώνεται ότι η απενεργοποίηση ορισμένων cookies ενδέχεται να επηρεάσει τη λειτουργικότητα του Ιστότοπου.

8. Διάρκεια αποθήκευσης

Τα cookies μπορεί να είναι:

Session cookies
Διαγράφονται όταν κλείνετε τον browser.

Persistent cookies
Παραμένουν στη συσκευή σας για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα ή έως ότου τα διαγράψετε.

Η διάρκεια κάθε cookie εξαρτάται από τον αντίστοιχο πάροχο.

9. Επικοινωνία

Για ερωτήσεις σχετικά με τη χρήση cookies:Olistic F&B O.E.
Λεωφόρος Α. Συγγρού 107, Αθήνα
Email: hello@amphibian.restaurant